| |  Vins Rouges |
| | |  |  | Château Bel Air
Saint-Estèphe
Classé Cru Bourgeois depuis 2003
"Sur un affleurement superficiel caillouteux, le Château Bel Air produit des vins d'un élégant classicisme, vinifiant de manière traditionnelle" (Primeurs Bordeaux).
SUPERFICIE : 4.92 HA
AGE DES VIGNES : + de 30 ANS
ENCEPAGEMENT : 70 % CABERNET SAUVIGNON 20% MERLOT 5% PETIT VERDOT
TERROIR : 70 % GRAVES PROFONDES 20% ARGILO SABLEUX 10 % ARGILO CALCAIRE
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| |  « Les Deux Terroirs » est un assemblage inédit de merlot du Bordelais et de syrah du Minervois dans le Sud-est de la France. Ce produit est unique.
Autre innovation : nous assemblons différents millésimes afin d'assurer une qualité constante au fil des ans, suivant en cela l'exemple des Champenois.
Tout en fruit et en finesse, « Les Deux Terroirs » associe l'élégance d'un très bon Bordeaux avec le soleil et l'exotisme du Sud.
Grâce à un bouchon de liège naturel de 54 mm et de première qualité fourni par la Maison Trescases, vous ne rencontrerez aucun problème de bouchonnage.
Son habillage est élégant tout en étant très différencié. Son étiquette est simple et parfaitement compréhensible.
Il est associé à une belle histoire. De fait, ce qui semble être un produit novateur reprend en fait une grande tradition d'assemblage française qui a eu cours jusqu'à la création des Appellations d'Origine en 1935. Jusqu'alors en effet, les grands crus du Bordelais commercialisaient des « cuvées hermitagées » qui étaient bonifiées avec de la syrah de la colline de l'Hermitage dans vallée du Rhône septentrionale.
« Les Deux Terroirs » a été conçu par Jean-Philippe JANOUEIX (Meilleur vigneron de l'année 2000 et propriétaire à Saint-Émilion et Pomerol) et Alexandre SIRECH, préalablement président de la société rhumière cubaine Havana Club, qui a affiché la plus forte croissance du marché européen des spiritueux au cours de la dernière décennie. Ce vin est assemblé et élevé dans nos chais de Libourne avec les conseils du Laboratoire Michel Rolland.
Alcool : 13 %.
Prix : 24,05 $
Code SAQ : 10884541
Vérifier la disponibilité de Les Deux Terroirs |
| Note de dégustation | Rond, soyeux et équilibré, " Les Deux Terroirs " est un vin fin. Ses arômes de fruits rouges (merlot) sont relevés de fines notes chocolatées et d'une touche de moka (syrah). Il offre une grande complexité aromatique qui s'explique facilement par l'assemblage de différents cépages, régions et millésimes.
La complexité aromatique de ce vin ne se révèle que s'il est chambré. Il est recommandé de l'ouvrir une heure avant la dégustation dans une pièce où la température est supérieure ou égale à 18°C. Ce vin n'a pas besoin de vieillir en cave car il a été conçu pour pouvoir être bu dès sa commercialisation. |
| Récompenses |  Vins et Vignobles - Édition Novembre 2007
Vin Coup de Coeur de l'édition de Novembre 2007 du magasine Vins & Vignobles.
4 étoiles : Grand Vin
"Rubis intense et soutenu, ce vin assemblé comme à l'ancienne exprime un nez d'une grande complexité sur des arômes de fruits rouges acidulés associés à des notes d'oranges confites, et d'épices, coriandre, poivre mais aussi des effluves de chocolat. La matière qui compose la bouche est riche, onctueuse soutenue par des tanins ronds. La finale sur les épices est fraîche et de belle longueur".
Boire ou attendre
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Sam's Points - 92
Ce rouge étonnant est un assemblage de Merlot de Saint-Émilion de 2005 et de Syrah de 2003 du Minervois. Il révèle de magnifiques aromes soyeux de prune, de cassis et d'anis. La bouche est pleine, profonde, fine et appelle un second verre. Efrain Mardrigal, Wine Director.
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LES DEUX TERROIRS - Alexandre Sirech.
Laurier des meilleurs rapports qualité/prix du guide.
Robe rubis intense. Nez exprimant des arômes de cerise noire et d'épices rehaussés de notes de pain grillé et de cèdre. Bouche structurée dotée de tanins fins et frais, d'un boisé bien intégré et de saveurs persistantes.
Un vin remarquablement équilibré, issu d'un assemblage inédit de merlot du bordelais et de syrah du minervois et de la vallée du Rhône, de différents millésimes.
Maturité : 2007. A boire avant : 2009.
Ouvrir : ½ heure avant. Servir : en bouteille à 19°C.
Suggestion d'harmonie gourmande : un chaud-froid de volaille truffé.
Note : 17/20.
Fin de citation.
© Editions Fleurus. Guide Fleurus des Vins 2007.
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| | |  À 15 kilomètres à l'ouest d'Angers, surplombant la rive droite de la
Loire, juste au-dessus
de la commune de Savennières, la propriété réunit deux parcelles
étroitement liées aux origines de l'appellation.
Plantés exclusivement de Chenin Blanc, les 7 hectares du Château de Varennes s'épanouissent au coeur de l'appellation Savennières, sur la rive septentrionnale de la Loire. Sur le plateau surplombant le fleuve, le vignobles bénéficie d'un sol schisteux et de l'ensoleillement exceptionnel de son exposition sud, sud-est.
Ce Savennières fait partie des vins à boire jeunes, sur le fruit, mais qui peuvent être gardés de 8 à 12 ans pour bonifier leur caractère.
Réputé pour son vin fruité, mais vif, le Château de Varennes prodigue au Chenin Blanc tous les égards dus à ce cépage royal ! Il est récolté, vinifié et élevé selon la méthode ancestrale par des vignerons guidés par une recherche permanente d'authenticité.
Prix : 26,60 $
Code SAQ : 11154216
Vérifier la disponibilité de Château de Varennes
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| Note de dégustation | À l'oeil : Robe d'un jaune-vert intense,
Au nez : Arômes puissants de fleurs blanches et de tilleul, de fruits mûrs,
d'épices et de torréfaction.
En bouche : Attaque suave et fraîche d'une grande intensité. Nuances de
noisettes et d'abricot, grande finesse et minéralité. Un ensemble racé
et complexe.
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : au minimum 5 ans a une durée inestimable pour
les millésimes de grandes qualité. |
| Récompenses |  Millésime 2004
Guide Hachette 2007 : 2 étoiles
Salon des Vins Du Val de Loire « concours de Ligers 2007 » : Silver
Challenge International du vin 2007 : Silver
Millésime 2005
Concours Général agricole Paris 2007: Gold |
| | | | Note de dégustation | Les Graves, synonymes de chaleur et de plaisir, expriment dans cette bouteille toute la rondeur et la finesse des grands vins rouges de Gironde. Les notes de fruits rouges et noirs s'entremêlent en bouche, le tout délicatement fumé et épicé. Ce vin complexe et suave offre une belle longueur en bouche.
Se déguste avec des viandes rouges, des plats en sauces, du canard, du gibier et du fromage.
Passer en carafe pendant 1 heure et servir à 18 degrés. |
| Récompenses |  Concours Monde Sélection Bruxelles 2006 :
Médaille d'Argent
Challenge International du Vin Bourg-Blaye :
Médaille de Bronze
Concours de Bordeaux des Vins d'Aquitaine 2006 :
Médaille d'Argent
Concours Mondial de Bruxelles 2006 :
Médaille d'Or
Concours du DECANTER 2006 :
Médaille d'Argent
Concours Citadelle du Vin 2006 ;
Trophée d'excellence |
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| Les articles sur le Château Lesparre | | Crus et saveurs :
Rubis foncé et reflets de couleur grenat pour un vin charmeur qui sent le cacao vanillé, puis un discret boisé. Épicé à l'attaque, le volume est léger sous une enveloppe aux tanins fermes. On perçoit encore des arômes floraux de jeunesse.
Accords gourmands
L'ensemble est très élégant et complétera une simple entrecôte de boeuf grillée avec une moutarde parfumée à la violette; plus familial : une pizza avec chipolata et olives noires.
Les autres articles de Guenaël Revel...
Les Fidèles de Bacchus :
c'est un bonheur d'avoir accès à cette cuvée « Château Lesparre 2004 » issue d'un assemblage dominé par le Merlot, ce qui lui apporte un caractère souple et velouté, avec un nez très aromatique de fruits rouges (framboise…) et à noyau (cerise…). En savoir plus... |
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