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Vins blancs et rosés  Pinot Gris K | Appellation | : | AOC Alsace | | Cépages | : | Pinot Gris | | Millésime | : | 2007 | | Type de Sol | : | Grès | | Age moyen des Vignes | : | 30 ans | | | | |
Le vignoble est composé de quatre principaux types de sols.
- Argilo-alluvionnaire
- Calcaire
- Gré rose
- Calcaro Gréseux (Grand Cru ZINNKOEPFLE)
Le choix du cépage est déterminé en fonction du sol, dans le but d'obtenir la meilleure expression entre le cépage et la signature géologique.
Le vignoble est âgé de plus de 30 ans en moyenne ; la densité de plantation est comprise entre 5000 et 6000 ceps par hectare.
Vendanges à la main.
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| Note de dégustation |  Or brillant avec des reflets verts.
Au nez : un nez puissant avec des notes grillées et des aromes de minéral marqués par son "terroir".
En bouche : pleine et riche composé de plusieurs niveaux de pain grillé et d'agrumes. Une longue finale veloutée.
Accompagne : poissons en sauce, poissons exotiques épicés, viandes blanches.
Servir entre 10 et 12 degrés celsius.
Boire entre 2008 et 2009. |
|  Prix et récompensesGuide Bettane & Desseauve 2008 :
15/20 - "Pinot gris K 2005 : un superbe pinot gris sec élevé pour un tiers en barriques. Le nez de silex, de fumée et de noisette laisse place à une bouche sèche, ample et minérale avec du gras et beaucoup de finesse". |
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