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Vins blancs et rosés  Gewurztraminer Vallée Noble | Appellation | : | AOC Alsace Grand Cru | | Cépages | : | Gewurztraminer | | Millésime | : | 2004 | | Type de Sol | : | Calcaire | | Age moyen des Vignes | : | 30 ans | | | | |
Le vignoble est composé de quatre principaux types de sols.
- Argilo-alluvionnaire
- Calcaire
- Gré rose
- Calcaro Gréseux (Grand Cru ZINNKOEPFLE)
Le choix du cépage est déterminé en fonction du sol, dans le but d'obtenir la meilleure expression entre le cépage et la signature géologique.
Le vignoble est âgé de plus de 30 ans en moyenne ; la densité de plantation est comprise entre 5000 et 6000 ceps par hectare.
Vendanges à la main.
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| Note de dégustation |  Couleur or pâle avec de lumineux reflets verts.
Au nez : aromes intense de rose légèrement fruités avec des touches de fruits exotiques et de groseilles.
En bouche : riche et délicate. Une longue et vibrante finale.
Accompagne : les apéritifs, les tacos, les rouleaux de printemps, et le thon.
Servir entre 10 et 12 degrés celsius.
A boire entre 2006 et 2009. |
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