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Vins blancs et rosés  Riesling Vallée Noble| Appellation | : | AOC Alsace | | Cépages | : | Riesling | | Millésime | : | 2004 | | Type de Sol | : | Grès | | Age moyen des Vignes | : | 30 ans | | | | |
Le vignoble est composé de quatre principaux types de sols.
- Argilo-alluvionnaire
- Calcaire
- Gré rose
- Calcaro Gréseux (Grand Cru ZINNKOEPFLE)
Le choix du cépage est déterminé en fonction du sol, dans le but d'obtenir la meilleure expression entre le cépage et la signature géologique.
Le vignoble est âgé de plus de 30 ans en moyenne ; la densité de plantation est comprise entre 5000 et 6000 ceps par hectare.
Vendanges à la main.
Prix au carton de 6 bouteilles soit 175,80 $ |
| Note de dégustation |  Couleur jaune avec de profonds reflets verts.
Au nez, évocation de citron vert et de fleurs blanches,et de pierre à feu.
En bouche : une attaque directe et franche. Une bouche succulente et une finale minérale persistante.
Accompagne : Fruits de mer, cuisine asiatique, poissons grillés et fumés.
A servir entre 10 et 12 degrés celsius.
A boire de 2006 à 2009. |
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