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Vins blancs et rosés  Gewurztraminer Weingarten | Appellation | : | AOC Alsace Grand Cru | | Cépages | : | Gewurztraminer | | Millésime | : | 2004 | | Type de Sol | : | Grès | | Age moyen des Vignes | : | 30 ans | | | | |
Le vignoble est composé de quatre principaux types de sols.
- Argilo-alluvionnaire
- Calcaire
- Gré rose
- Calcaro Gréseux (Grand Cru ZINNKOEPFLE)
Le choix du cépage est déterminé en fonction du sol, dans le but d'obtenir la meilleure expression entre le cépage et la signature géologique.
Le vignoble est âgé de plus de 30 ans en moyenne ; la densité de plantation est comprise entre 5000 et 6000 ceps par hectare.
Vendanges à la main.
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| Note de dégustation |  Or et lumineux reflets verts.
Au nez : intense, notes épicées, ananas mur et teintes fumées.
En bouche : ample et soyeuse, finale cristalline longue et profonde.
Accompagne : canard laqué, recettes au curry, roquefort, desserts.
Servir entre 10 et 12 degrés celsius.
A boire entre 2009 et 2011. |
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