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Vins rouges  L'Esprit de Saint-Louis| Appellation | : | AOC Fronton rouge | | Cépages | : | Negrette, Cabernet Franc | | Millésime | : | 2003 | | | | |
"LE TERROIR
Les vignes du domaine sont situées sur les anciennes terrasses du Tarn. Le sol est typique du Frontonnais; boulbène sableux, graveleux, argileux et légerement acide.
La situation près de la rivière Tarn favorise un climat relativement tempéré favorable au développement de la vigne.
LA CONDUITE DE LA VIGNE
Les vignes sont conduites totalement avec des procédés écologiques en culture biologique sous contrôle de l'organisme officiel ECOCERT.
En application des règles officielles européennes de l'agriculture biologique, nous developpons la biodiversité en optimisant les équilibres biologiques naturels au sein de la totalité de notre vignoble.
La culture d'avoines, de féveroles et de Lupin permet l'apport naturel de l'azote de l'air au sol, et empêche les mauvaises herbes de proliférer.
L'herbe sur le rang des vignes est enlevée mécaniquement, pour ne jamais utiliser d'herbicides chimiques. Le seul traitement fongicide que nous nous autorisons est à base de bouillie bordelaise et de fleur de souffre naturel à des doses minimales. Aucun de ces produits ne pénètre la vigne et le vin obtenu est exempt de toute trace de produits chimiques.
Afin d'atteindre une maturité complète des raisins, les travaux d'éclaircissage, d'effeuillage, d'ébourgeonnage et d'épamprage sont réalisés tous les ans sur le vignoble.
Ces méthodes de travail nous amènent à produire des raisins de meilleure qualité.
LES CÉPAGES
POUR NOS VINS ROUGES
Le cépage roi des vins de Fronton, mais aussi du domaine Saint Louis est le Pinot Saint Georges ou la Négrette.
Le premier vin du domaine, L'Esprit de Saint-Louis, est issu d'une sélection parcellaire de nos plus vieilles vignes. Vinifié puis élevé séparément, l'Esprit du Château Saint Louis a obtenu de nombreuses médailles et citations dans les guides les plus prestigieux.
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| Copyright © Raisonnance Inc. 2006-2010. Tous droits réservés. A propos de nous... | Contacter Caroline Ledoux | L'abus d'alccol est dangereux pour la santé. A consommer avec modération - +18 ans - Dernière mise à jour : 3 août 2010 |
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