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Vins rouges  Château Peyrabon - 35,75 $ la bouteilleSitué en AOC Haut-Médoc, son vignoble s'étend sur 47,5 hectares : 15ha d'argilo-calcaire et 32,5ha de graves sableuses sur sous-sol argileux.
L'encépagement du vignoble de Château Peyrabon est le suivant : 60% de Cabernet Sauvignon, à 35% de Merlot, 3% de cabernet franc et à 2% de Petit Verdot.
La densité de plantation est comprise entre 6500 et 8500 pieds à l'hectare. L'âge moyen du vignoble est de 17 ans. Les vendanges sont à la fois manuelles et mécaniques et l'élevage, d'une durée moyenne de 14 mois s'effectue en barriques, dont 20 à 30% de neuves.
Existe en 1/2 bouteilles (Millésimes 1996 et 2004) et en magnum (Millésimes 2004) : nous consulter.
Prix au carton de 12 bouteilles soit 429,00 $ |
| Note de dégustation | Millésime 2005 :
L'harmonie est le trait principal de ce vin aux arômes encore très près du raisin, aux tanins suaves, enrobés dans une impression de charnu et de gras, parfaitement intégrés et mariés à un ensemble long et soyeux laissant apparaître une classe évidente qui devrait s'affirmer avec le temps.
(Jacques et Eric Boissenot -10 avril 2006)
Millésime 2004 :
Le volume et la puissance caractérisent ce vin aux notes de prunes et de raisin mûr. Il n'est pas dénué de finesse et d'élégance, qualités allant de pair avec la complexité très présente, surtout dans l'impression moelleuse des tanins. Ce vin est promis a un bel avenir
(Jacques et Eric Boissenot - 23 mars 2005)
Millésime 2003 :
La couleur rouge foncé très profonde annonce la belle concentration de ce vin, couronné par des touches olfactives rappelant le cassis et le noyau. En bouche, volume et puissance dominent un ensemble dense à la trame au grain subtil et se terminant sur des tanins, actuellement encore marqués mais que l'élevage gommera sûrement. Ce vin devrait être à son optimum dans 7 à 8 ans.
(Jacques et Eric Boissenot - 10 mai 2004) |
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