Vins rouges

**Château Vieux Pourret  Appellation : AOC Saint_Émilion Grand Cru Cépages : Merlot, Cabernet Franc Millésime : 2005 Type de Sol : Argilo Sableux Age moyen des vignes : 40 ans         Le Château Vieux Pourret dirigé par la famille Richert est situé au coeur de Saint-Émilion. Le domaine couvre 6,5 hectares qui s'épanouissent sur un terroir argilo-sableux et argileux, sols typiques de cette zone. Mr Richert, le père de l'actuelle propriétaire (sa fille) était également régisseur des domaines de la Gaffelière ainsi que du Clos de l'Oratoire. En 2003, le domaine est converti en biodynamie afin d'être le plus proche possible de ce que l'on appelle "l'expression du teroir". La biodynamie répond à une réelle recherche de qualité et d'équilibre qui se retrouvent des les vins du Château Vieux Pourret. Note de dégustation Belle robe pourpre profonde et brillante. Au nez, un bouquet développé et complexe aux notes de fruits rouges(cerises noires) et de fruits confis. En bouche, une sensation suave et fine à la fois, caractérisée par des tanins riches, soyeux et velouté. Accompagne le chapon farci aux champignons, le confit de canard, la côte de boeuf grillée à la sauce béarnaise, le poulet à la basquaise. En fromage, choisissez du reblochon, du camembert, du brie, ou du cantal...